다이어트 식단에는 제한이 굉장히 많습니다. 많은 분들이 좋아하시는 파스타, 다이어트 중에는 먹을 수 없다고 알고 계실 것 같습니다.
하지만 이것은 반은 맞고 반은 틀렸다고 할 수 있습니다. 일부 파스타는 다이어트 중에 섭취해도 괜찮기 때문입니다.
지금부터 파스타는 다이어트 중 섭취가 가능한 것인지, 섭취가 가능한 파스타는 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
파스타, 다이어트 중 일부 섭취 가능
파스타는 다이어트 하면서 먹어도 괜찮습니다. 다만, 모든 파스타가 그런 것은 아니며 일부에 한정해서 섭취가 가능합니다.
집에서 만드는 재료가 한정된 파스타가 이에 해당되며, 전문점에서 판매하는 파스타는 조미료나 토핑이 많이 들어가서 먹기 어렵습니다.
특히 밖에서 판매하는 파스타는 칼로리 추측이나 측정이 어렵다는 특징이 있습니다.
가정에서 만든 파스타는 다이어트에 좋지 않은 것들을 뺄 수도 있으며 양을 조절하기가 쉽습니다.
크림 파스타, 다이어트 때 먹기 어려워요
크림 파스타는 소스를 위해 치즈와 우유, 크림이 들어가는데 지방이 상당히 많아서 칼로리가 다른 파스타에 비해 높습니다.
그렇기 때문에 다이어트 중 어쩔 수 없이 파스타를 먹 게 된다면 되도록 크림 파스타는 피하시는 것이 좋습니다.
집에서는 저지방 우유와 치즈를 사용해서 만들면 그나마 칼로리를 줄일 수 있습니다.
토마토 파스타 섭취 가능
토마토는 원래도 다이어트 중 섭취가 가능한 식품으로 칼로리가 낮습니다. 그러니 파스타에 설탕을 넣는 것이 아니라면 토마토 파스타를 섭취해도 괜찮습니다.
다만, 전문점에서 먹으면 재료에 설탕이 들어가는 경우가 꽤 있어서 가능하다면 가정에서 만들어 먹는 것이 좋습니다.
설탕이 첨가되지 않은 토마토 페이스트를 구매해서 면을 삶아 드시면 됩니다.
닭가슴살 같은 단백질이 푸짐한 토핑과 함께 한다면 생각보다 든든하고 영양도 좋은 식사를 할 수 있습니다.
든든한 오일 파스타
지방이 많이 들어가니 오일 파스타도 안된다고 생각하실 수 있는데, 생각보다 영양 성분이 괜찮습니다.
보통 올리브 오일이 12g에 약 110kcal 라서, 조리시 딱 한 숟갈만 넣어주면 괜찮습니다.
이후에 소금 후추 간만 해줘도 훌륭한 파스타가 완성됩니다.
왜 크림 파스타는 안되고 오일 파스타는 되는지 의문을 가지실 수 있습니다.
오일 파스타는 소량의 오일만 넣어줘도 시중에서 파는 맛을 내는 것이 가능합니다.
하지만 크림 파스타는 시중에서 파는 맛을 내기 위해서는 상당한 양의 치즈와 우유, 크림이 필요합니다. 유제품에는 생각보다 탄수화물도 많기 때문에 다이어트 할 때 많이 먹기는 어렵습니다.
파스타, 다이어트 할 때는 통밀
파스타도 통밀 파스타 면이 있는데, 식이섬유가 풍부해서 다이어트 시에 먹기 좋습니다.
보통 밥을 얘기할 때도 정제가 덜 된 잡곡을 먹으라는 얘기가 많은데, 이와 마찬가지 입니다.
통밀 파스타 면은 정제가 덜 되어 식이섬유가 풍부한데, 흡수 속도를 늦춰주고 장을 건강하게 만들도록 돕습니다.
일반 파스타 면보다는 약간 가격이 높게 형성되어 있기는 하지만, 부담되는 정도의 차이는 아닙니다.
통밀로 만든 토마토, 오일 파스타에 단백질이 풍부한 토핑을 올리면 다이어트 할 때 죄책감 없이 먹을 수 있는 파스타 섭취가 가능합니다.
다이어트 할 때 먹기 좋은 파스타 만들기
파스타는 조리가 쉽고 간단하며, 아래에서 소개해드리는 조리 방법으로도 충분히 맛있는 파스타를 만드는 것이 가능합니다.
- 1. 파스타 면을 소금을 한 줌 넣은 물에 삶는다.
- 2. 다 삶은 면을 옆에 두고 프라이팬을 꺼낸다.
- 3. 토마토 파스타는 토마토 페이스트를, 오일 파스타는 오일을 넣고 취향에 맞는 토핑을 첨가한다.
- 4. 면을 넣고 볶다가 소금, 후추 간을 하면 끝
통 후추와 히말라야 핑크 소금을 이용하면 풍미를 조금 더 극대화 하는데 도움이 됩니다.
드셔 보시면 시중에 파는 것보다는 약간 밋밋하게 느껴질 수 있습니다. 조미료가 부족하기 때문인데, 다이어트 할 때 섭취 가능한 선에서 조미료를 추가로 구비하는 것도 좋습니다.