식물성 단백질 흡수율, 동물성에 비하면 어떨까?
식물성 단백질 섭취를 고려하시는 많은 분들이 망설이는 이유는 보통 흡수율 때문입니다. ‘식물성 단백질 흡수율’ 은 동물성 보다 낮다고 알려져 있습니다. 이것조차 모르는 분들은 신경 안 쓰고 드시는데, 몰라도 나쁘지는 않지만 알고 먹으면 더 좋습니다. 그렇다면 얼마나 차이가 나는지, 동물성 단백질을 대체해서 섭취하기는 어떨지 함께 알아보도록 하겠습니다. 식물성 단백질 흡수율 흡수가 덜 된다고 알려진 식물성 […]